CENY CUKRU W POLSCE I ICH DETERMINANTY Abstrakt Rynek cukru w UE należy do najbardziej uregulowanych rynków żywno-ściowych, a podstawę regulacji stanowią kwoty produkcyjne i regulacje han-dlu zagranicznego. Równocześnie ogniwa łańcucha marketingowego cha-rakteryzują się zróżnicowanym stopniem koncentracji, co przy silnej ochro- Dlaczego w Polsce jest drogi cukier? Dlaczego w Polsce jest drogi cukier? Wprowadzenie W Polsce cena cukru jest jedną z najwyższych w Europie. Wiele osób zastanawia się, dlaczego tak się dzieje. W tym artykule przyjrzymy się różnym czynnikom, które wpływają na wysoką cenę cukru w Polsce. Polityka rolna Jednym z głównych czynników wpływających na cenę … Jeśli chodzi o obowiązek zapłaty, to ciąży on na osobie fizycznej, osobie prawnej oraz jednostce organizacyjnej nieposiadającej osobowości prawnej będącej: podmiotem sprzedającym napoje do punktów sprzedaży detalicznej albo prowadzącym sprzedaż detaliczną napojów w przypadku: producenta, podmiotu nabywającego napoje w ramach Fast Money. W Niemczech nie brakuje cukru. Nasi zachodni sąsiedzi nie mają problemów z dostępnością tego artykułu. Możemy się o tym przekonać dzięki nagraniu, opublikowanemu w mediach społecznościowych przez Polkę, która obecnie bawi za Odrą. Skoro cukier jest, to warto przyjrzeć się temu, ile kosztuje. Tego dowiecie się z naszego artykułu. Problemy z dostępnością cukru to temat, który przez cały ubiegły tydzień poruszał tysiące Polaków. Największe sieci handlowe wprowadziły limity na zakup tego artykułu, a i tak nie można było znaleźć go na półkach. Brak cukru w Polsce? Jak tłumaczą handlowcy taka sytuacja bierze się stąd, że klienci cukier zaczęli wykupować w obawie przed wzrostem cen. Branżowe media piszą o zjawisku "paniki cukrowej". - Klienci w obawie przed jeszcze większymi zwyżkami cen cukru postanowili kupić go w większych ilościach, aby zabezpieczyć się przed wzrostem tej ceny - tłumaczy w wywiadzie dla Wiadomości Handlowych Michał Gawryszczak, dyrektor biura Związku Producentów Cukru w Polsce. - Dodatkowo dochodzi niepewność związana z wojną w Ukrainie i możliwość ograniczeń w dostawach energii. Stąd te chwilowe braki. Cena cukru A jak wygląda sytuacja poza Polską? Okazuje się, że u naszych zachodnich sąsiadów cukru nie brakuje. Miała okazję przekonać się o tym ostatnio użytkowniczka TikToka. Nagrała film z niemieckiego marketu, na którym zobaczyć możemy, ile kosztuje cukier w Niemczech. Jak widzimy na filmie, kilogram cukru w niemieckim markecie kosztuje 79 eurocentów. Według obecnego kursu NBP to 3,74 zł. Natomiast według portalu obecnie średnia cena cukru w Polsce wynosi 3,33 zł. Czy zabraknie cukru? Wychodzi więc na to, że w Polsce nadal cukier jest tańszy, nawet jeśli w sklepach występują braki. Jak zapewniają przedstawiciele rządu, kłopoty z dostępnością cukru są przejściowe. - W Polsce nie zabraknie cukru, jesteśmy trzecim producentem cukru w UE, więc naprawdę mamy go bardzo dużo - zaznaczył w czwartkowym wpisie na Twitterze szef resortu rolnictwa. Dodał, że "przejściowe trudności w logistyce zagranicznych koncernów handlowych spowodowały tego typu problemy". Jak zapewnił Kowalczyk, Krajowa Grupa Spożywcza posiada duże zapasy cukru - "realizuje w pełni kontrakty, ale też i ma duże nadwyżki". "Zapraszamy wszystkich tych, którzy nie mogą zaopatrzyć się w cukier gdzie indziej, wszystkich handlowców, do Krajowej Grupy Spożywczej" - wskazał. Wypadek w centrum miasta. Samochód wjechał w tramwaj! Serce WOŚP stanęło w Łodzi Listen to "Dlaczego cukier to "biała śmierć"? Rozmowa z Dietetyk od Cukrzycy - Katarzyną Szybiak" on Spreaker. AKTUALNOŚCI: Warunki kontraktacji na kampanię 2022/2023 11 lipca 2022 W dniu 26 czerwca 2022 roku odbyło się posiedzenie Komisji Mieszanej przy Nordzucker Polska na którym uzgodniono nowe warunki ekonomiczne zakupu buraków cukrowych w kampanii 2022/2023 i 2023/2024. Warunki kontraktacji na kampanię 2022/2023: Wzrost ceny buraków kontraktowanych we wszystkich wariantach umów z ceną stałą obowiązujących w kampanii 2022/2023 o 3,50 Euro Dla wszystkich umów […] WAŻNE !!! 10 maja 2022 W dniu 9 maja 2022 roku odbyło się posiedzenie Rady Federacji Związków Plantatorów Buraka Cukrowego grupy Pfeifer&Langen z przedstawicielami Producenta cukru na którym uzgodniono: 1 Producent cukru zapłaci plantatorom za każdą 1 tonę czystych (bez zanieczyszczeń) buraków cukrowych kontraktowanych o jakości standardowej (zawartości cukru 16% i teoretycznej stracie wydatku 2,0%) dostarczonych w kampanii 2022/2023 cenę […] CENY CUKRU W POLSCE – RAPORT – CENY CUKRU – 02/2022 4 kwietnia 2022 CENY CUKRU W POLSCE – RAPORT – CENY CUKRU – 02/2022 909total visits,1visits today CENY CUKRU W POLSCE – RAPORT – CENY CUKRU – 01/2022 10 marca 2022 CENY CUKRU W POLSCE – RAPORT – CENY CUKRU – 01/2022 909total visits,1visits today 19 listopada 2021 roku odbyło się posiedzenie Prezydium Rady Federacji Związków Plantatorów Buraka Cukrowego grupy Pfeifer&Langen 24 listopada 2021 W dniu 19 listopada 2021 roku odbyło się posiedzenie Prezydium Rady Federacji Związków Plantatorów Buraka Cukrowego grupy Pfeifer&Langen z przedstawicielami Producenta cukru na którym uzgodniono poprawę warunków zapłaty za buraki cukrowe dostarczone w kampanii 2022/2023. Plantator za każdą 1 tonę buraków cukrowych kontraktowanych o jakości standardowej (zawartość cukru 16% i teoretyczna strata wydatku 2,0%) dostarczonych […] Ostatnie wpisy CENY CUKRU W POLSCE – RAPORT – CENY CUKRU – 01/2022 CENY CUKRU W POLSCE – RAPORT – CENY CUKRU – 04/2020 Informacje na temat rynku buraka cukrowego w UE Wpływ kryzysu wywołanego epidemią COVID-19 Ile można zarobić na buraku cukrowym? Posiedzenie Zarządu Rejonowego Związku Plantatorów Buraka Cukrowego w Miejskiej Górce Najnowsze komentarze Ze względu na powstały brak cukru w Polsce, ponownie odżyła stara teoria, która głosi, że Niemcy zniszczyli polski przemysł cukrowy, najpierw wykupując polskie fabryki, a następnie je zamykając. Jednakże jest z nią jeden problem, jest zwyczajnie nieprawdziwa. Polski przemysł cukrowy ma się świetnie i jest trzecim co do wielkości w całej Unii Europejskiej! W takim razie, dlaczego cukru nie ma w sklepach? Otóż winne za ten stan rzeczy najprawdopodobniej jest zjawisko zwane samospełniającą się przepowiednią. Polacy przekonani, że cukru zabraknie, popędzili do sklepów, aby kupić go, najwięcej ile się da, powodując tym samym, że cukru faktycznie, tymczasowo zaczęło brakować! Brak cukru w Polsce — winni mają być NiemcyWraz z tym, jak powstał brak cukru w Polsce, na salony wróciła stara teoria, która głosi, że Niemcy i „zmasowany atak prywatyzacyjny” zniszczyły nasz przemysł cukrowy. Na swoim Twitterze Marcin Palade napisał, iż: Ponad dwie dekady temu w polskich rękach było prawie 80 cukrowni. Przeciwko ich wyprzedaży („prywatyzacji”), głównie w ręce kapitału niemieckiego, protestował najgłośniej ex minister rolnictwa Gabriel Janowski. Pamiętacie, jak został ośmieszony przez służby w Sejmie?Za co zgarnął spory poklask, gdyż jego wypowiedzieć udostępniło ponad 800 osób, a polubiło ponad 3500 ludzi. Zobacz także: Indie za wszelką cenę chcą uniknąć głodu. Planowane ograniczenia dot. eksportu cukruTo, że za obecną sytuację w Polsce odpowiada prywatyzacja i działania Niemiec, jeszcze dobitniej podkreślił Nowy Obywatel — dosyć niszowy lewicowy portal. Na swoim Twitterze zamieścił on wpis: Liberał chce cukru od państwa? Za Buzka/Balcerowicza sprzedano 49 z 76 cukrowni, głównie Niemcom. Później nastąpiła fala ich likwidacji. Ten proces wsparła forsa z UE na „restrukturyzację” rynku cukrowniczego. Dzisiaj jest 18 cukrowni zamiast 76. Słodko smakuje warto zaznaczyć, ten wpis również spotkał się ze sporym uznaniem użytkowników tego social media w Polsce. Jednakże z teorią jest jeden problem. Otóż jest nieprawdziwa. Choć jest w niej ziarenko prawdyFaktycznie wiele cukrowni zamknięto i sprzedano NiemcomChoćby faktycznie w latach 90. doszło do przejęcia wielu polskich cukrowni przez kapitał zagraniczny, głównie niemiecki. Jak wskazuje Marcin Niemczak w badaniu „Przemiany struktur polskiego przemysłu cukrowniczego jako efekt procesu restrukturyzacji” polski przemysł cukrowy w przeciwieństwie do wielu innych sektorów krajowej gospodarki, cieszył się relatywnie dużym zainteresowaniem kapitału zagranicznego. Jak widać na zamieszczonej poniżej tabelce, brytyjski koncern British Sugar oraz niemieckie przedsiębiorstwa Sudzucker, Pfeifer & Langen i Nordzucker posiadały już 49 na 76 cukrowni działających w naszym kraju na początku lat 2000. Choć warto zaznaczyć, że nadal najwięcej cukrowni miał polski koncern Krajowa Spółka Cukrowa, którego głównym udziałowcem nadal jest Skarb Państwa. Źródło: Marcin Niemczak, „Przemiany struktur polskiego przemysłu cukrowniczego jako efekt procesu restrukturyzacji”Do tego nie da się zaprzeczyć, iż faktycznie znaczną część cukrowni zamknięto. Szczególnie dynamicznie ten proces przebiegał w latach 2001-2004. Wtedy zamykano każdego roku od 5 do nawet 14 cukrowni. Skutkiem tego procesu było to, że jak w 1997 roku na polskim rynku funkcjonowało łącznie 78 takich zakładów pracy, tak obecnie jest ich 18. Choć warto zaznaczyć, że nie tylko ten zły zagraniczny kapitał brał udział w restrukturyzacji polskiego rynku. Z danych zaprezentowanych na poniższej tabeli wynika, że Krajowa Spółka Cukrowa była równie chętna do zamykania fabryk, co zagraniczne koncerny. Źródło: Marcin Niemczak, „Przemiany struktur polskiego przemysłu cukrowniczego jako efekt procesu restrukturyzacji”Zobacz także: Guangxi uruchamia pociąg cukrowy między Chinami a KazachstanemRestrukturyzacja przemysłu cukrowego była koniecznaW takim razie co jest nieprawdą? Otóż powód, dla którego miało dojść do tej restrukturyzacji. Często wskazuje się na chęć zniszczenia polskiego przemysłu przez Niemców, czy otrzymanie przez firmy z tego kraju dotacji od UE za nieprodukowanie cukru. Jednakże, co warto zaznaczyć, nawet gdyby Niemcy byli najszlachetniejszymi ludźmi na ziemi, a UE nigdy nie wprowadziłaby żadnych dotacji za ograniczenie produkcji i tak doszłoby do restrukturyzacji polskiego przemysłu cukrowego. Dlaczego? Ponieważ był on bardzo nieefektywny. Jak możemy wyczytać we wspomnianym przeze mnie badaniu: Bilans sporządzony za 1993 rok wykazał, że przemysł cukrowniczy jako całość osiągnął ujemny wskaźnik rentowności netto, co oznaczało, że zaczął funkcjonować kosztem wyprzedaży majątku. Co najmniej połowa cukrowni utraciła zdolność kredytową, a kilku, w tym i największym w kraju, groziła likwidacja z przyczyn ekonomicznych, ponieważ wartość ich majątku była niższa od zadłużeń. Działania podjęte zarówno przez zagraniczne koncerny, jak i Krajową Spółkę Cukrową miały na celu uratowanie branży, a nie jej zniszczenie. Co więcej, przyniosły one oczekiwane rezultaty. Z raportu „Sytuacja na światowym rynku cukru i jej wpływ na możliwości uprawy buraków cukrowych w Polsce” autorstwa Krzysztofa Hryszko i Piotra Szajnera wynika, że polskie cukrownie stały się znacznie bardziej efektywne. Jak widać na poniższym wykresie ilość wyprodukowanego cukru i przychód przedsiębiorstwa w przeliczeniu na jednostkę pracy znacznie wzrosły w latach 2000-2012. Jak możemy wyczytać w raporcie: W 2000 r. jednostka opłaty pracy generowała ok. 7 zł przychodów ze sprzedaży, a w 2012 r. analogiczna relacja wzrosła do 26 warto zaznaczyć, takiego postępu nie udałoby się osiągnąć bez koncentracji produkcji i zamknięcia wielu nierentownych fabryk. Źródło: Krzysztof Hryszko, Piotr Szajnera „Sytuacja na światowym rynku cukru i jej wpływ na możliwości uprawy buraków cukrowych w Polsce”Polska cukrową potęgąDo tego nieprawdą jest również to, że polski przemysł cukrowy jest w ruinie. Z danych zaprezentowanych poniżej wynika, że już od wielu lat jesteśmy trzecim co do wielkości producentem cukru w całej Unii Europejskiej! Do tego, jeśli chodzi zaś o samą ilość wytworzonego cukru w naszym kraju, to nie odbiega ona od tej z połowy lat 90. Z analizy CDR Brwinów wynika, że od 2016 do 2020 roku w Polsce produkowano średnio, rocznie ok. 2125 tys. ton cukru. Źródło: StatistaZobacz także: Walentynki w Polsce: ile i na co Polacy zamierzają wydać pieniądze?Brak cukru w Polsce, czyli dlaczego nie ma cukru w sklepach?W takim razie, dlaczego cukru nie ma w sklepach? Otóż za ten stan rzeczy odpowiada zjawisko zwane samospełniającą się przepowiednią. Polacy w obawie przed tym, że zabraknie cukru, popędzili do sklepów, aby zrobić największe zapasy, jakie się da. To z kolei spowodowało, że cukru faktycznie zaczęło brakować, gdyż popyt na niego wzrósł tak gwałtownie, że sklepy zaczęły nie wyrabiać z jego przywożeniem. Podobna sytuacja miała miejsce dwa lata temu podczas pandemii koronawirusa, kiedy w sklepach nagle zaczęło brakować papieru toaletowego, makaronu, ryżu i tak dalej. Jednakże ze względu na to, że sytuacja wynika z chwilowych wahań po stronie popytu, najprawdopodobniej w najbliższym czasie sytuacja się unormuje, a limity dotyczące tego ile kilogramów cukru można kupić, znikną. Na to, że właśnie z takim procesem mamy do czynienia, wskazuje również Krajowa Grupa Spożywcza, w której skład wchodzi Krajowa Spółka Cukrowa. W komunikacie na jej stronie możemy przeczytać, iż: Podobna sytuacja miała miejsce 2 lata temu podczas wybuchu epidemii COVID 19, gdzie również zaobserwowana była niepewność u konsumentów o dostępność towarów w sklepach, która powodowała masowe wykupywanie produktów spożywczych na zapas. Obawy były nieuzasadnione, a produkty spożywcze były uzupełniane na bieżąco. Wszystko wskazuje, że i tym razem pojawiła się nieuzasadniona obawa o dostępność w przyszłości cukru. Obecnie nie ma zagrożeń, że w naszym kraju zabraknie wykupują cukier w sklepach. Prowadzone są kontrole „antykartelowe” u producentów Post Views: 2 423

cena cukru w cukrowni